Nachhaltigkeit Archive – Seite 3 von 3

FutureFood: Insekten sind mein Gemüse Teil 2

Wir haben bereits über den Ekelfaktor gesprochen, den man bei einer oberflächlichen Auseinandersetzung mit dem Thema Entomophagie kaum vermeiden kann. Sieht man aber darüber hinweg, ist es eigentlich verwunderlich, dass die westliche Kultur trotz der Vielzahl an Vorzügen noch viel Aufholbedarf hat. Du hast aber auch einen Wandel in der Gesellschaft beobachtet. Welche Argumente...

FutureFood: Insekten sind mein Gemüse Teil 1

Wir wollen heute in Hinblick auf unseren FutureFood-Schwerpunk über die Farm 432 und deine Motivation, Insekten zu züchten und zu essen, sprechen. Willst du dich, bevor wir beginnen, kurz jenen vorstellen, die dich noch nicht kennen? Natürlich. Ich habe von 2008 bis 2013 Industriedesign studiert, an der Universität für angewandte Kunst in Wien. Von...

Scharfe Wunderwurzel

Florian Krainer lacht. „Was soll ich sagen? Wann immer ich mit Freunden einkaufen gehe und Kren kaufe, haben die ihren Spaß.“ Der bekennende Kren-Afficionado hatte das in Deutschland als Meerrettich bekannte Kreuzblütengewächs immer schon gern. Dieser Liebe konnte auch seine schon jahrelange innige Arbeitsbeziehung zur Beißwurzel nichts anhaben. An der Technischen Universität Graz brütet...

Gutes Leben für alle – wie geht das?

Gutes Leben für alle – der Titel klingt kindlich naiv, ist aber hochpolitisch. Denn bei Versprechungen soll es nicht bleiben. Insgesamt siebzehn hochkarätige Expertinnen und Experten wollen in elf Workshops der Verwirklichung dieser Utopie ein Stückchen näher kommen. Politisiert soll sie werden, die Frage nach dem guten Leben für alle. Am Ende soll es aber...

BASEhabitat: Lehmbau und Bambus als hautnaher Wissenszweig

BASEhabitat ist ein Studio der Abteilung Architektur an der Kunstuniversität Linz. Das Konzept: Build together – learn together! Mit BASEhabitat wurde an der Abteilung Architektur der Kunstuni Linz ein Studio eingerichtet, das Theorie und Praxis zu Projekten bündelt, die mit den Mitteln von Bautechnik und Raumkunst einen Beitrag zur nachhaltigen Verbesserung und Erhaltung der...

EXPO 2015 – Österreich baut ein Luft-Schloss

Als Bernhard Scharf begann, neugierig in die Welt zu blicken, da strotzte die Menschheit geradezu vor Technikgläubigkeit. „Ich bin ein Kind der 1970er Jahre und da galt der Ansatz: die Natur brauchen wir nicht, das können wir selbst besser.“ Die Natur taugte zum Vorbild. Maximal. Entworfen und gebaut wurde der Fortschritt vom Menschen. Mittlerweile...